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園林春-三星高照禮盒(520ml/2入)

入選「苗栗縣政府指定台灣燈會伴手禮」

歷史價格波動

2013/3/262013/4/232013/5/6
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園林春「三星高照」禮盒

客家手工醬油

園林春的客家醬油是以古法手工釀造;將黃豆(黑豆)濕浸、小麥經蒸煮培炒後,再製麴過程中混合鹽水入槽後,接種酵母及乳酸菌發酵180天以上釀造曝曬完成,以現在的等級區分法屬於含氮量1.4以上的甲級醬油標準,口味甘醇香氣醍醐之外,最大的特色在於無添加防腐劑,無人工色素、無塑化劑等天然工法釀造。

頂級桐花原豆醬油

本產品2010年獲選為行政院客家委會「客家特色農特產品」「中華民國消費者金牌獎」,曝曬釀造210天、純釀造黃豆及黑豆原汁的頂級醬油。富含豆麥香醇醍醐味.送禮餽贈親友極品。

頂級桐花紅麴醬油

紅麴以蒸煮過的米加入天然紅麴菌,讓菌生長後乾燥,即為紅麴亦為俗稱的紅糟。低膽固醇,非常適合老年人及豆製品少量食用者,紅麴醬油非常甘醇美味、為銀髮族醬料用膳的最佳選擇。本產品2010年獲選為行政院客家委會「客家特色農特產品」。

園林春的故事

苗栗縣南庄鄉員林村有位傳承日本釀造醬油工法的黃運成(阿成伯),自日據時代除自用外也分享村民食用,口碑相傳稱為客家人做的醬油。獨門秘方到阿成伯的孫子黃豊荏1997年回到故鄉「員林村」後,成立「園林?農場」後更名「園林春農場」,外地人才嚐到阿成伯密傳醬料。因愛用者日增,自創「園林春」品牌,成為台灣第一支「客家手工醬油」。

2007年在頭份鎮中央路成立「園林春生活館」繼承祖業再研發紅麴手工醬油、豆瓣醬、蔭豆豉、豆腐乳、桂花釀、玫瑰花釀、茶金桔、明日葉、韭菜餅等系列產品。特色為古法手工釀造、天然食材(非基因改造)黃、黑豆、保證無防腐劑、無人工甘化劑、無塑化劑等化學添加物。是碩果僅存的懷念醍醐味好醬料。
 

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