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《百年吳家》廟口經典雙拼組合(羊肉爐+藥燉排骨)

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2013/3/242013/4/162013/4/25
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 《百年吳家》廟口經典雙拼組合(羊肉爐+藥燉排骨)

 

 
(羊肉爐)
 
(藥燉排骨)
 

 

《關於基隆廟口百年吳家》
 百年吳家鼎邊趖起源於一九一九年,是最早在基隆廟口經營小吃攤生意者之一。第一代經營者吳添福先生(←家族介紹)可說是基隆廟口早期經營小吃最具代表性的人物。一九五六年,吳家第二代吳振發先生開始經營,此時正值台灣電影的黃金時期,每當戲院散場時間,等座位的顧客比坐下來吃的還多,帶動整個廟口小吃區的發展。於十多年前,吳家第三代基於傳承家族生意的使命感及了解發揚傳統小吃的意義,接手經營家族生意,將傳統美味用現代化經營,更進一步進行全國加盟店之規劃。經過本店細心研究與專業輔導,每家分店必定皆能秉持本店經營小吃之道德觀與對美食文化的認知,將傳統美味作精確的傳承,「趖」出最美的小吃文化。